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银杏树为高大落叶乔木，躯干挺拔，树形优美，抗病害力强、耐污染力高，寿龄绵长，几达数千年。它以其苍劲的体魄，独特的性格，清奇的风骨，较高的观赏价值和经济价值而受到世人的钟爱和青睐。唐代诗人王维曾作诗咏曰：“银杏栽为梁，香茅结为宇，不知栋里云，去做人间雨”。宋代大诗词家苏东坡有诗赞曰：“四壁峰山，满目清秀如画。银杏树为裸子植物中的中型宽叶落叶乔木，可以长到25-40米高，胸径可达4米，幼树的树皮比较平滑，呈浅***，大树树皮呈灰褐色，表面有不规则纵裂，有长枝与生长缓慢的锯状短枝。一树擎天，圈圈点点文章”。银杏树不仅以其俊美挺拔、叶片玲珑奇特而具有极高的观赏价值，而且她适应性强，经济价值亦非常可观。银杏树的果实－－白果，品味甘美，医食俱佳。经过加工之后，可以制成色泽鲜艳，气味浓郁，香甜可口的各种风味饮料和老幼皆宜的食品。

银杏树根部水分含量优势较为显著，此种优势很多种类的树种都不具备，很多农业研究者都会选择采购银杏树进行泥土的松软度调整，因为根部水分比较充足，所以吸收泥土中水分的量比较低，即使在较为干燥的夏天，银杏树所在种植地区呈现出一种较为湿润的状况，从此种现象中也可以侧面烘托出银杏树根部水分含量优势上为明显。。另外，银杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体健康的银杏内脂以及银杏黄铜，而银杏酸的含量却非常的丰富，对于身体百害而无一利。。。。

银杏树施肥的时间多半在3月10日至3月20日之间。如果去年是结果大年，树势较弱，落叶较早，为促进开花授精，提高座果率，使当年虽是结果小年但产量不低，施肥时间则宜早；反之，如前一年是结果小年，树势又强，当年花量多、芽质好，要求促进营***长，不致当年结果过多，施肥时间宜迟，使花前养分少一些，有的花就不能结果。属于林木--用材树种、防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。这样，有助于克服结果大小年现象，促进生长发育。

人类对银杏生态价值的认识较晚，银杏价值的高层次--生态价值，无价之宝。银杏的生态效益主要体现在：从栽培角度上看，银杏属于果树--干果；属于林木--用材树种、防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。花芽的温度公差银杏花芽芽的突破和不同的温度公差在每一个阶段有不同的阶段。银杏适应能力强，是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及'四旁'绿化的理想树种。它不仅可以提供大量的木材、叶子和种子，同时还可以绿化环境、净化空气、保持水土、防治虫害、调节气温、调节心理等，是一个良好的造林、绿化和观赏树种，对我国大江南北农林种植结构调整、平原农区林业的发展具有重要意义。